消食和中，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒穀芽偏於消食，用於不饑食少。焦穀芽善化積滯，用於積滯不消。

養陰潤燥，清肺生津。用於肺燥乾咳，頓咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮熱，內熱消渴，熱病津傷，咽幹口渴，腸燥便秘。

養心補肝，寧心安神，斂汗，生津。用於虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。

健脾化濕，和中消暑。